Giới thiệu
Khi xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP), doanh nghiệp, hộ kinh doanh không chỉ phải đáp ứng yêu cầu về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn nước, khu vực chế biến và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà còn cần chứng minh cơ sở có địa điểm hoạt động hợp pháp và phù hợp với ngành nghề đăng ký.
Trong thực tế, hợp đồng thuê nhà hoặc hợp đồng thuê mặt bằng thường được sử dụng để chứng minh quyền sử dụng địa điểm kinh doanh, đặc biệt đối với cơ sở đi thuê mặt bằng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hợp đồng thuê nhà không phải trong mọi trường hợp đều là một thành phần hồ sơ bắt buộc được liệt kê riêng trong bộ hồ sơ cấp Giấy chứng nhận ATTP. Việc có phải xuất trình hay không còn phụ thuộc loại hình cơ sở, cơ quan có thẩm quyền và yêu cầu hồ sơ áp dụng.
Vậy hợp đồng thuê nhà xin giấy ATTP cần chuẩn bị như thế nào để hạn chế rủi ro? Cùng Luật Thiên Thủy tìm hiểu chi tiết dưới đây.
1. Hợp đồng thuê nhà có bắt buộc khi xin Giấy chứng nhận ATTP không?
Đây là vấn đề nhiều doanh nghiệp và hộ kinh doanh thường hiểu chưa chính xác.
Về nguyên tắc, hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định pháp luật về an toàn thực phẩm và quy định chuyên ngành tương ứng với lĩnh vực quản lý của cơ sở.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP là một trong những văn bản quan trọng quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm; Nghị định 46/2026/NĐ-CP hiện là văn bản mới được ban hành để thay thế, cập nhật cơ chế quản lý an toàn thực phẩm.
Hợp đồng thuê nhà không nên được hiểu một cách máy móc là thành phần bắt buộc trong mọi hồ sơ xin Giấy chứng nhận ATTP.
Tuy nhiên, đối với cơ sở thuê địa điểm để sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, hợp đồng thuê có giá trị thực tế trong việc chứng minh:
Do đó, thay vì chỉ quan tâm “có cần nộp hợp đồng thuê hay không”, doanh nghiệp nên kiểm tra tính thống nhất và tính pháp lý của hợp đồng thuê ngay từ khi ký hợp đồng.
2. Lưu ý về hợp đồng thuê nhà xin giấy ATTP
2.1. Thông tin bên cho thuê và bên thuê phải chính xác
Đây là một trong những nội dung cần kiểm tra đầu tiên.
Đối với bên cho thuê là cá nhân, hợp đồng nên thể hiện đầy đủ:
Đối với bên cho thuê là tổ chức, doanh nghiệp, cần ghi đúng:
Đối với bên thuê, thông tin nên thống nhất với chủ thể đang đứng tên đăng ký kinh doanh tại địa điểm đó.
Ví dụ, nếu cơ sở kinh doanh do Công ty A đứng tên thì hợp đồng thuê nên thể hiện Công ty A là bên thuê, thay vì để cá nhân giám đốc đứng tên thuê nhưng hồ sơ xin Giấy chứng nhận ATTP lại do công ty đứng tên.
Có cần thông tin trên hợp đồng giống tuyệt đối với sổ đỏ/sổ hồng?
Không nên hiểu theo hướng phải “giống từng chữ” trong mọi trường hợp.
Điều quan trọng là phải chứng minh được chủ thể có quyền cho thuê và địa điểm thuê. Nếu thông tin trên giấy tờ đất được cấp từ trước và địa chỉ hành chính đã thay đổi do sắp xếp đơn vị hành chính thì cần đối chiếu với thông tin hiện hành để tránh tạo ra sự khác biệt khó giải trình.
Nếu người ký hợp đồng không phải chủ sở hữu/người có quyền trực tiếp cho thuê, nên kiểm tra giấy ủy quyền hoặc giấy tờ chứng minh quyền đại diện.
2.2. Địa chỉ trên hợp đồng phải thống nhất với địa điểm xin Giấy ATTP
Địa chỉ cơ sở là thông tin đặc biệt quan trọng trong hồ sơ ATTP.
Doanh nghiệp nên kiểm tra sự thống nhất giữa:
Ví dụ:
Hợp đồng thuê ghi: Số 125 đường Nguyễn Văn A, phường X, TP. Hồ Chí Minh.
Trong khi hồ sơ đăng ký kinh doanh lại ghi:
Số 125/3 đường Nguyễn Văn A, phường X, TP. Hồ Chí Minh.
Sự khác biệt tưởng như nhỏ này có thể khiến cơ quan tiếp nhận yêu cầu làm rõ liệu hai thông tin có phải cùng một địa điểm hay không.
Đặc biệt lưu ý khi địa chỉ thay đổi do sắp xếp đơn vị hành chính
Trong năm 2026, nhiều địa phương có thay đổi về tên đơn vị hành chính. Vì vậy, nếu hợp đồng được ký trước thời điểm thay đổi địa giới hoặc tên phường/xã, doanh nghiệp không nên tự ý sửa nội dung hợp đồng.
Thay vào đó, có thể lập phụ lục hợp đồng hoặc văn bản xác nhận thay đổi thông tin địa chỉ hành chính nếu cần thiết.
Cách này giúp duy trì tính liên tục của hợp đồng nhưng vẫn giải thích được sự khác nhau giữa giấy tờ cũ và địa chỉ hiện tại.
2.3. Mục đích thuê nên ghi rõ hoạt động kinh doanh thực phẩm
Một lỗi khá phổ biến là sử dụng mẫu hợp đồng thuê nhà có nội dung quá chung chung.
Ví dụ:
“Bên B thuê nhà để kinh doanh.”
Cách ghi này không nhất thiết làm hợp đồng vô hiệu, nhưng xét về mặt hồ sơ thực tế, mục đích sử dụng mặt bằng càng rõ thì càng thuận lợi cho việc chứng minh địa điểm được sử dụng đúng công năng.
Do đó, nếu mặt bằng được thuê để kinh doanh thực phẩm, có thể ghi cụ thể:
“Bên B thuê mặt bằng để làm cơ sở kinh doanh, chế biến và cung cấp thực phẩm, đồ ăn, thức uống theo ngành nghề đăng ký và quy định pháp luật.”
Hoặc tùy mô hình:
“Thuê mặt bằng để làm cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.”
Đối với nhà hàng:
“Thuê mặt bằng để kinh doanh dịch vụ ăn uống, chế biến và phục vụ thực phẩm, đồ uống.”
Đối với cơ sở sản xuất:
“Thuê mặt bằng để sản xuất, chế biến, đóng gói và bảo quản thực phẩm…”
Không nên ghi mục đích hoàn toàn trái với hoạt động thực tế
Ví dụ, doanh nghiệp sử dụng mặt bằng làm bếp trung tâm sản xuất thực phẩm, nhưng hợp đồng chỉ ghi:
“Thuê nhà để ở.”
Trường hợp này có thể tạo ra vấn đề về công năng sử dụng, quyền sử dụng mặt bằng và tính phù hợp của địa điểm.
Vì vậy, ngay khi ký hợp đồng, doanh nghiệp nên thống nhất với chủ nhà về mục đích sử dụng thực tế.
2.4. Thời hạn hợp đồng thuê nhà nên bao lâu để xin Giấy ATTP?
Pháp luật về ATTP không nên được hiểu theo hướng mọi hợp đồng thuê nhà bắt buộc phải có thời hạn tối thiểu 1 năm hoặc 3 năm mới được cấp Giấy chứng nhận ATTP.
Do đó, thông tin “hợp đồng thuê bắt buộc phải từ 1–3 năm” không nên đưa thành một điều kiện pháp lý cứng.
Tuy nhiên, về mặt thực tế, doanh nghiệp nên ký hợp đồng có thời hạn đủ dài để bảo đảm ổn định hoạt động kinh doanh.
Nếu cơ sở vừa đầu tư:
nhưng hợp đồng thuê chỉ còn vài tháng, doanh nghiệp sẽ phải đối mặt với rủi ro phải di chuyển địa điểm hoặc ký lại hợp đồng trong thời gian ngắn.
Nên ghi thêm quyền gia hạn
Doanh nghiệp có thể bổ sung điều khoản:
“Khi hết thời hạn thuê, nếu Bên B có nhu cầu tiếp tục thuê và Bên A đồng ý, hai bên ưu tiên thỏa thuận gia hạn hợp đồng bằng văn bản.”
Đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm ổn định lâu dài, nên ưu tiên hợp đồng có thời hạn phù hợp với kế hoạch kinh doanh và đầu tư cơ sở vật chất.
2.5. Kiểm tra quyền cho thuê của chủ nhà trước khi ký hợp đồng
Đây là vấn đề quan trọng nhưng thường bị bỏ qua.
Không phải cứ người đang quản lý một căn nhà là đương nhiên có toàn quyền cho thuê.
Trước khi ký hợp đồng thuê mặt bằng xin giấy ATTP, doanh nghiệp nên kiểm tra:
Trường hợp nhà thuộc sở hữu của nhiều người
Nếu tài sản thuộc quyền sở hữu của nhiều người, doanh nghiệp nên kiểm tra việc ký kết có đầy đủ chủ thể có quyền hay có văn bản ủy quyền hợp lệ hay không.
Trường hợp người ký là người được ủy quyền
Nên yêu cầu cung cấp:
Việc này không chỉ giúp hồ sơ thuê chặt chẽ hơn mà còn hạn chế tranh chấp trong suốt thời gian doanh nghiệp sử dụng mặt bằng.
2.6. Hợp đồng phải thể hiện rõ phạm vi mặt bằng được thuê
Một cơ sở kinh doanh thực phẩm có thể không thuê toàn bộ căn nhà.
Ví dụ:
Trong những trường hợp này, hợp đồng nên thể hiện rõ:
Nếu có thể, nên kèm sơ đồ mặt bằng hoặc mô tả chi tiết phần diện tích thuê.
Điều này đặc biệt hữu ích khi cơ quan có thẩm quyền kiểm tra sự tương ứng giữa:
Hợp đồng thuê → địa chỉ đăng ký → sơ đồ cơ sở → địa điểm thực tế.
Một hợp đồng ghi “thuê toàn bộ nhà” trong khi thực tế cơ sở chỉ sử dụng tầng trệt cũng có thể tạo ra sự không thống nhất không cần thiết.
2.7. Hình thức ký kết và giấy tờ kèm theo phải được chuẩn bị đầy đủ
Hợp đồng thuê mặt bằng nên được lập bằng văn bản và có chữ ký của các bên.
Doanh nghiệp cũng nên lưu cùng hợp đồng các tài liệu liên quan như:
Có bắt buộc công chứng hợp đồng thuê nhà không?
Không nên mặc định rằng hợp đồng thuê nhà để xin Giấy ATTP bắt buộc phải công chứng.
Việc công chứng, chứng thực hợp đồng thuê phụ thuộc vào loại tài sản, chủ thể, thời hạn thuê và quy định pháp luật có liên quan.
Trong trường hợp pháp luật không bắt buộc công chứng, doanh nghiệp và bên cho thuê vẫn có thể thỏa thuận công chứng để tăng tính an toàn pháp lý của giao dịch.
Có bắt buộc ký nháy hoặc đóng dấu giáp lai từng trang?
Đây cũng không phải là điều kiện pháp lý chung để hợp đồng thuê có hiệu lực.
Doanh nghiệp không nên coi việc “đóng dấu giáp lai từng trang” là điều kiện bắt buộc để được cấp Giấy chứng nhận ATTP.
Quan trọng hơn là hợp đồng phải được ký bởi đúng chủ thể, đúng thẩm quyền, nội dung rõ ràng và có đủ tài liệu chứng minh quyền cho thuê khi cần.
3. Ngoài hợp đồng thuê nhà, hồ sơ xin Giấy ATTP cần chuẩn bị gì?
Tùy loại hình cơ sở và cơ quan quản lý chuyên ngành, thành phần hồ sơ có thể khác nhau.
Do đó, trước khi chuẩn bị hồ sơ, doanh nghiệp cần xác định chính xác:
Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã được ban hành để quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và tiếp tục có hiệu lực từ ngày 16/04/2026 sau thời gian tạm ngưng theo Nghị quyết 09/2026/NQ-CP.
Vì vậy, khi thực hiện thủ tục trong năm 2026, doanh nghiệp nên sử dụng bộ hồ sơ và biểu mẫu theo quy định đang có hiệu lực tại thời điểm nộp, thay vì chỉ dựa vào các checklist được lập từ những năm trước.
4. Những lỗi thường gặp khi dùng hợp đồng thuê nhà xin Giấy ATTP
Một số lỗi doanh nghiệp nên kiểm tra trước khi nộp hồ sơ gồm:
Lỗi 1: Hợp đồng đứng tên cá nhân nhưng giấy phép kinh doanh đứng tên công ty
Điều này không phải lúc nào cũng làm hồ sơ bị từ chối, nhưng cần có cơ sở giải thích quyền sử dụng mặt bằng của doanh nghiệp.
Lỗi 2: Địa chỉ hợp đồng khác địa chỉ cơ sở
Đặc biệt cần kiểm tra số nhà, số tầng, số phòng, diện tích và tên đơn vị hành chính.
Lỗi 3: Người ký hợp đồng không có quyền cho thuê
Đây là rủi ro lớn hơn vấn đề hình thức hợp đồng.
Lỗi 4: Mục đích thuê không phù hợp
Hợp đồng ghi “để ở” trong khi thực tế sử dụng làm bếp, nhà hàng hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm.
Lỗi 5: Hợp đồng đã hết hạn
Doanh nghiệp vẫn sử dụng mặt bằng nhưng hợp đồng thuê đã hết thời hạn mà chưa có phụ lục gia hạn.
Lỗi 6: Không xác định rõ diện tích sử dụng
Đặc biệt với cơ sở chỉ thuê một phần nhà hoặc một phần nhà xưởng.
Dịch vụ xin Giấy chứng nhận ATTP tại Luật Thiên Thủy
Thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không chỉ phụ thuộc vào hồ sơ giấy tờ mà còn liên quan trực tiếp đến điều kiện thực tế của cơ sở.
Luật Thiên Thủy cung cấp dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp và hộ kinh doanh:
Kết luận
Hợp đồng thuê nhà xin giấy ATTP không nên chỉ được xem là một giấy tờ mang tính hình thức. Đối với cơ sở thuê mặt bằng để sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh thực phẩm, hợp đồng là tài liệu quan trọng để chứng minh và làm rõ quyền sử dụng địa điểm trong trường hợp cơ quan có thẩm quyền yêu cầu.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY
Địa chỉ: Tòa nhà MORITZ, 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0911 732 048
Email: congtythienthuy2022@gmail.com
