Tin tức

{"default_contact":"Liên hệ","default_notification":"Thông báo","default_redirect_click":"Nhấn vào đây nếu đợi quá lâu.","default_fullname":"Họ và tên","default_email":"Email","default_address":"Địa chỉ","default_phone":"Điện thoại","default_send":"Gởi đi","default_reset":"Làm lại","default_select_all":"Chọn tất cả","default_captcha":"Mã bảo vệ","default_input_captcha":"Nhập vào mã bảo vệ","default_contact_send_success":"Bạn đã gởi liên hệ thành công","default_contact_send_false":"Bạn đã gởi liên hệ thất bại","default_back_page_home":"Quay về trang chủ","product_sort_name_asc":"Sắp xếp theo tên (A-Z)","product_sort_name_desc":"Sắp xếp theo tên (Z-A)","product_sort_price_asc":"Sắp xếp theo giá (Nhỏ -> Lớn)","product_sort_price_desc":"Sắp xếp theo giá (Lớn -> Nhỏ)","product_sort_price_sale_asc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Không -> Có)","product_sort_price_sale_desc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Có -> không)","key_option_product_discount":"Sản phẩm khuyến mãi","key_option_product_new":"Sản phẩm mới","key_option_product_special":"Sản phẩm đặt biệt","key_option_product_hot":"Sản phẩm Hot","key_option_news_new":"Tin mới","key_option_news_highlight":"Tin nổi bật","key_option_news_special":"Tin đặc biệt","key_option_news_hot":"Tin hot","key_option_classified_news_highlight":"Tin rao nổi bật","default_newsletter_thanks":"Cảm ơn bạn đã đăng ký trên hệ thống của chúng tôi","error_email_exists":"Email đã tồn tại trong hệ thống","error_email_not_exists":"Email không tồn tại trong hệ thống","error_email_invalid":"Địa chỉ email phải đúng cú pháp, ví dụ: info@tenmien.vn!","member_change_info_success":"Thông tin thay đổi thành công.","member_change_info_fail":"Thay đổi thông tin thất bại.","member_change_password_success":"Mật khẩu thay đổi thành công","member_change_password_fail":"Mật khẩu thay đổi thất bại","member_login_success":"Bạn đã đăng nhập thành công","member_register_success":"Đăng ký tài khoản thành công","member_register_fail":"Đăng ký tài khoản thất bại","member_send_password_new_mail_success":"Mật khẩu mới đã gửi về email đăng ký!","member_send_password_new_fail":"Lấy lại mật khẩu thất bại","error_account_not_found":"Không tìm thấy tài khoản trong hệ thống.","error_limit_login":"Bạn đã nhập sai vượt quá số lần quy định. Vui lòng đăng nhập lại sau:","error_username_required":"Bạn vui lòng nhập tên truy cập","error_username_not_exists":"Tên truy cập không tồn tại.","error_username_space":"Tên truy cập không được chứa khoảng trắng","error_username_exists":"Tên truy cập đã tồn tại","error_account_block":"Tài khoản đã bị khóa","error_password_not_exists":"Mật khẩu bạn nhập không chính xác.","error_password_required":"Bạn vui lòng nhập mật khẩu","error_password_not_regex":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_password_old_required":"Nhập vào mật khẩu hiện tại của bạn","error_password_old_invalid":"Mật khẩu cũ không đúng","error_password_confirm_invalid":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_register_is_login":"Bạn đã đăng nhập vào hệ thống. Vui lòng đăng xuất để thực hiện tính năng này","page_login":"Đăng nhập","error_fullname_required":"Bạn vui lòng nhập họ tên","error_fullname_max_length":"Họ tên Không vượt quá 55 ký tự","error_address_max_length":"Địa chỉ không vượt quá 150 ký tự","error_email_required":"Bạn vui lòng nhập email","error_content_required":"Bạn vui lòng nhập nội dung","error_content_max_length":"Nội dung gửi không được vượt quá 5000 ký tự","error_phone_required":"Bạn vui lòng nhập số điện thoại","error_phone_syntax":"Số điện thoại phải đủ 8 số hoặc lớn hơn, ví dụ: 19009477, 0967897890, 0286253737, ...","error_phone_exists":"Số điện thoại đã tồn tại trong hệ thống","error_captcha_required":"Bạn vui lòng nhập mã bảo vệ","error_captcha_invalid":"Mã bảo vệ không đúng","error_token_csrf_invalid":"Token không hợp lệ","time_invalid":"Thời gian không hợp lệ","forms_required":"Trường này là bắt buộc","forms_send_success":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thành công","forms_send_false":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thất bại","forms_undefined":"Không xác định được biểu mẫu","authentication_otp":"Xác thực OTP","authentication_otp_note":"Vui lòng kiểm tra điện thoại để lấy mã Xác thực.","error_limit_send_authentication_phone":"Quý khách đã đạt đến giới hạn xác thực số điện thoại.","error_time_resend_authentication_phone":"Chưa đến thời gian gửi lại.","send_code_otp_success":"Gửi mã OTP thành công","send_code_otp_error":"Gửi mã OTP thất bại","authentication_phone":"Xác thực số điện thoại","authentication_enter_code":"Nhập mã xác thực","authentication":"Xác thực","authentication_phone_re_send":"Gửi lại","authentication_phone_success":"Xác thực điện thoại thành công","verify_success":"Xác minh thành công","titile_authentication_phone_success":"Xác thực thành công","authentication_phone_error":"Xác thực điện thoại thất bại","warning_custom_no_authentication_phone":"Quý khách chưa xác thực số điện thoại","warning_phone_number_you_have_verified":"Số điện thoại của bạn đã xác minh","error_customer_access_page_here":"Quý khách chưa được truy cập trang này","skip_authenction":"Bỏ qua xác thực","error_enter_phone_invalid":"Khách hàng vui lòng nhập số điện thoại hợp lệ","error_info_invalid":"Thông tin không hợp lệ","error_code_verify_required":"Vui lòng nhập mã xác thực OTP","save_info_failed":"Lưu thông tin thất bại","save_info_success":"Lưu thông tin thành công","news":"Tin Tức","back_to_home":"Quay lại trang chủ","content_404":"Xin lỗi! Trang bạn đang tìm kiếm không tồn tại.","mail_welcome":"Xin chào: Anh\/Chị","best_regards":"Trân trọng,","admin_website":"Ban quản trị","lost_password_subject":"Yêu cầu mật khẩu mới cho tài khoản!","lost_password_info":"Chúng tôi vừa nhận được yêu cầu khôi phục mật khẩu từ phía bạn. Vui lòng nhấn vào","lost_password_link":"đường dẫn","lost_password_active":"sau để kích hoạt mật khẩu mới.","news_password":"Mật khẩu mới:","account":"Tài khoản:","lost_password_contact":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, xin liên hệ với chúng tôi qua mail","product":"Sản phẩm","service":"Dịch vụ","onepay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán OnePay.vn","product_payment_onepay":"Thanh toán OnePay","product_payment_onepay_atm":"OnePay cổng nội địa","product_payment_onepay_int":"OnePay cổng quốc tế","napas_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Napas","product_payment_napas":"Thanh toán NaPas","product_payment_napas_atm":"Thanh toán NaPas nội địa","product_payment_napas_int":"Thanh toán NaPas quốc tế","product_payment_sacombank":"Thanh toán qua Sacombank","paypal_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal.com","product_payment_paypal":"Thanh toán PayPal","error_money_limit":"Số tiền lớn hơn mức cho phép của Paypal vui lòng chọn phương thức thanh toán khác","cart_paypal_express":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal Express","vnpay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Vnpayment.vn","product_payment_vnpay":"Thanh toán VNPAY","zalopay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay":"Thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay_app":"Thanh toán qua ví ZaloPay","product_payment_zalopay_atm":"Thanh toán ZaloPay cổng ATM","product_payment_zalopay_int":"Thanh toán ZaloPay cổng Visa\/MasterCard","error_zalopay_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua ZaloPay thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","zalopay_create_url_error":"ZaloPay tạo đơn hàng thất bại.","error_zalopay_payment_int":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng ZaloPay là 10.000đ","momo_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán MoMo","product_payment_momo":"Thanh toán qua ví MoMo","error_momo_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua MoMo thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","momo_create_url_error":"MoMo tạo đơn hàng thất bại.","error_momo_payment":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng MoMo là 1000đ","addon_video_relate":"Video liên quan","addon_video_empty":"Không có video thuộc chủ đề này","addon_video_error_notfound":"Không tìm thấy video trên hệ thống"}

{"company_logo":"https:\/\/www.thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/files\/Logo%20png.png","company_name":"CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY","company_email":"congtythienthuy2022@gmail.com","company_phone":"+84 911732048","company_address":"Toà nhà MORITZ, Số 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam","company_fax":"","date_now":1793946660,"company_tags":["dịch vụ thành lập công ty\nthành lập doanh nghiệp tphcm\ndịch vụ IRC\ndịch vụ ERC\nthành lập công ty vốn nước ngoài\ngiấy phép lao động cho người nước ngoài\nthẻ tạm trú cho người nước ngoài\ndịch vụ ATTP\ngiấy chứng nhận an toàn thực phẩm\ndịch vụ BHXH\ndịch vụ báo cáo NHNN\ndịch vụ đăng ký đầu tư\nđiều chỉnh IRC\nđiều chỉnh ERC\ndịch vụ pháp lý doanh nghiệp\nluật thiên thủy\nDHtaxlaw"],"search_keyword":"DỊCH VỤ XIN GIẤY PHÉP ATTP","facebook_comment":"https:\/\/www.thienthuylaw.com.vn\/tin-tuc","breadscrumb":[{"url":"https:\/\/www.thienthuylaw.com.vn","name":"Trang chủ","icon":"","active":false},{"url":"javascript:void(0)","name":"Tin tức","icon":"","active":true}],"lang":{"lang":"vi","locale":"vi-VN","code":"vn"},"list_products_tmp":[],"list_section":[{"id":747657,"name":"SECTION-90738","seo_name":"#w30s-section-747657","url":"#w30s-section-747657"},{"id":747660,"name":"SECTION-90739","seo_name":"#w30s-section-747660","url":"#w30s-section-747660"},{"id":747687,"name":"SECTION-91485","seo_name":"#w30s-section-747687","url":"#w30s-section-747687"},{"id":747686,"name":"SECTION-91487","seo_name":"#w30s-section-747686","url":"#w30s-section-747686"},{"id":747658,"name":"SECTION-90740","seo_name":"#w30s-section-747658","url":"#w30s-section-747658"}],"category_image_url":"https:\/\/www.thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/files\/Logo%20png.png","type_page":6,"id_page":536037,"widget_16808151":{"content_data":{"content":""}},"widget_16808149":{"content_data":[{"id":129607,"title":"American","code":"us","is_expires":false,"is_active":0},{"id":129606,"title":"Viet Nam","code":"vn","is_expires":false,"is_active":1}]},"widget_16808152":{"content_data":[]},"widget_16808154":{"content_data":{"content":" "}},"widget_16856550":{"content_data":{"content":"Các tin tức, kiến thức về luật mà bạn cần<\/p>\n"}},"widget_16856547":{"content_data":{"content":"Tháng<\/p>\n"}},"widget_16856537":{"content_data":[{"id":759162,"name":"MỞ QUÁN CÀ PHÊ NHỎ CÓ CẦN XIN GIẤY PHÉP ATTP KHÔNG? MỨC PHẠT BAO NHIÊU NĂM 2026?","desc":"Mở quán cà phê nhỏ có cần giấy phép ATTP không? Tìm hiểu trường hợp phải xin giấy chứng nhận, diện được miễn, mức phạt và thủ tục cần chuẩn bị.<\/p>","content":"Giới thiệu<\/strong><\/span><\/p>Bạn đang chuẩn bị mở một quán cà phê nhỏ, đã thuê mặt bằng, mua máy pha, chuẩn bị nguyên liệu và lên kế hoạch đón những vị khách đầu tiên. Tuy nhiên, bên cạnh thủ tục đăng ký kinh doanh, một vấn đề quan trọng cần được giải quyết là: Mở quán cà phê nhỏ có cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) không? Nếu không có giấy phép thì bị phạt bao nhiêu?<\/strong><\/span><\/p>Không ít chủ quán cho rằng chỉ những nhà hàng lớn, quán ăn có bếp nấu hoặc cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô lớn mới cần giấy phép ATTP. Trên thực tế, việc có phải xin giấy chứng nhận hay không không chỉ phụ thuộc vào diện tích quán, số lượng khách hoặc doanh thu, mà còn phụ thuộc vào loại hình kinh doanh và trường hợp miễn giấy chứng nhận theo quy định.<\/span><\/p>Bài viết dưới đây giúp chủ quán cà phê xác định trường hợp của mình, nắm được mức phạt khi không có giấy chứng nhận và chuẩn bị những điều kiện cần thiết trước khi hoạt động.<\/span><\/p><figure class=\"image\"><img src=\"\/datafiles\/90561\/upload\/images\/2026-11\/Mo quan ca phe nho co can xin ATTP.png\"><\/figure><hr>1. Mở quán cà phê nhỏ có cần xin giấy phép ATTP không?<\/strong><\/span><\/p>Câu trả lời là có thể phải xin, nhưng không phải mọi quán cà phê đều bắt buộc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP<\/strong>.<\/span><\/p>Trường hợp quán cà phê có thể phải xin Giấy chứng nhận ATTP<\/strong><\/span><\/p>Nếu quán có hoạt động pha chế đồ uống để phục vụ khách, sử dụng nguyên liệu như cà phê, sữa, đường, đá viên, si-rô hoặc các thành phần khác để tạo ra đồ uống bán trực tiếp, chủ quán cần xác định cơ sở có thuộc diện phải cấp giấy chứng nhận theo quy định hay không.<\/span><\/p>Một số tình huống cần được xem xét kỹ gồm:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Quán cà phê có khu vực pha chế cố định và phục vụ khách tại chỗ.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Quán vừa pha chế đồ uống vừa bán bánh ngọt, đồ ăn nhẹ hoặc thức ăn chế biến sẵn.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Quán cà phê hoạt động theo mô hình hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp, có nhân viên pha chế và phục vụ.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Quán kết hợp nhiều hoạt động kinh doanh thực phẩm, không chỉ bán đồ uống đóng gói sẵn.<\/span><\/li><\/ul>Trong các trường hợp này, chủ quán nên rà soát loại hình thực tế, quy trình chế biến, phạm vi kinh doanh và trường hợp miễn giấy chứng nhận trước khi quyết định thủ tục cần thực hiện.<\/span><\/p>Lưu ý:<\/strong> Không có quy định chung rằng quán bán dưới một số lượng ly cà phê nhất định mỗi ngày thì được miễn giấy chứng nhận. Quy mô nhỏ không tự động tạo thành căn cứ miễn.<\/span><\/p>Trường hợp quán cà phê có thể được miễn giấy chứng nhận<\/strong><\/span><\/p>Điều 12 Nghị định 15\/2018\/NĐ-CP quy định một số nhóm cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, chẳng hạn:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ theo phạm vi quy định.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Kinh doanh thức ăn đường phố.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khác thuộc trường hợp được miễn theo điều khoản này.<\/span><\/li><\/ul>Tuy nhiên, việc áp dụng phải căn cứ vào hoạt động thực tế của cơ sở.<\/span><\/p>Ví dụ:<\/strong> Một cửa hàng chỉ bán cà phê đóng chai, nước ngọt đóng lon và sản phẩm bao gói sẵn có thể thuộc trường hợp được miễn giấy chứng nhận nếu đáp ứng đúng điều kiện của quy định. Trong khi đó, một quán tự pha cà phê, pha trà sữa, làm đồ uống từ sữa và đá viên cần được đánh giá theo loại hình kinh doanh thực tế, không thể mặc nhiên áp dụng diện miễn dành cho cơ sở chỉ bán thực phẩm bao gói sẵn.<\/span><\/p>Được miễn giấy chứng nhận có phải nộp bản cam kết ATTP không?<\/strong><\/span><\/p>Không nên hiểu rằng tất cả cơ sở được miễn giấy chứng nhận đều bắt buộc phải nộp cùng một loại bản cam kết ATTP cho UBND cấp xã.<\/span><\/p>Cơ sở thuộc diện miễn vẫn phải tuân thủ các điều kiện bảo đảm ATTP tương ứng, nhưng nghĩa vụ về cam kết, hồ sơ quản lý hoặc thủ tục địa phương cần được xác định theo quy định áp dụng đối với loại hình cụ thể. Chủ quán nên hỏi cơ quan quản lý có thẩm quyền tại địa phương nếu chưa rõ thủ tục phải thực hiện.<\/span><\/p><hr>2<\/strong>. Điều kiện an toàn thực phẩm đối với quán cà phê<\/strong><\/span><\/p>Dù thuộc diện phải xin giấy chứng nhận hay được miễn, cơ sở kinh doanh thực phẩm vẫn cần bảo đảm các điều kiện ATTP tương ứng. Chủ quán nên rà soát các nội dung dưới đây ngay từ giai đoạn thuê và bố trí mặt bằng.<\/span><\/p>Điều kiện về địa điểm và khu vực pha chế<\/strong><\/span><\/p>Khu vực pha chế cần được bố trí sạch sẽ, hạn chế nguy cơ bụi bẩn, côn trùng và các nguồn gây ô nhiễm. Dụng cụ pha chế, khu vực bảo quản nguyên liệu và nơi thu gom rác nên được sắp xếp hợp lý.<\/span><\/p>Đối với quán có phục vụ thức ăn hoặc chế biến thêm đồ ăn nhẹ, cần chú ý cách bố trí khu vực sơ chế, chế biến và bảo quản để hạn chế ô nhiễm chéo giữa thực phẩm sống, thực phẩm chín và đồ uống thành phẩm.<\/span><\/p>Không phải quán cà phê nào cũng bắt buộc phải thiết kế theo một sơ đồ mặt bằng duy nhất. Điều kiện cụ thể cần phù hợp với loại hình và quy mô hoạt động thực tế.<\/span><\/p>Điều kiện về dụng cụ và thiết bị<\/strong><\/span><\/p>Chủ quán nên kiểm tra thường xuyên:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Máy pha cà phê, bình chứa, ca đong, máy xay và dụng cụ pha chế.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Ly, cốc, ống hút và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với đồ uống.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Tủ lạnh, thiết bị làm lạnh và nơi bảo quản sữa, trái cây, nguyên liệu dễ hỏng.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực rửa dụng cụ và nơi để dụng cụ sạch sau khi vệ sinh.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Thùng rác, khu vực vệ sinh và biện pháp ngăn côn trùng.<\/span><\/li><\/ul>Dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm cần được vệ sinh, bảo quản phù hợp để hạn chế nguy cơ gây ô nhiễm.<\/span><\/p>Điều kiện về nguyên liệu và nguồn gốc thực phẩm<\/strong><\/span><\/p>Cà phê, sữa, đường, si-rô, trái cây, nước uống và các nguyên liệu khác cần có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng và được bảo quản theo hướng dẫn phù hợp.<\/span><\/p>Chủ quán nên lưu hóa đơn mua hàng, thông tin nhà cung cấp hoặc tài liệu chứng minh nguồn gốc nguyên liệu khi có. Đối với đá viên dùng trong đồ uống, cần lựa chọn nguồn cung cấp bảo đảm an toàn và lưu lại chứng từ mua hàng phù hợp.<\/span><\/p>Không nên cho rằng chỉ cần giữ hóa đơn là đủ để chứng minh toàn bộ điều kiện ATTP. Việc tuân thủ còn bao gồm chất lượng nguyên liệu, cách vận chuyển, bảo quản và sử dụng tại cơ sở.<\/span><\/p>Điều kiện về người trực tiếp pha chế và phục vụ<\/strong><\/span><\/p>Người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm cần thực hiện vệ sinh cá nhân, giữ gìn vệ sinh tay và tuân thủ các yêu cầu về sức khỏe, thực hành ATTP theo quy định áp dụng.<\/span><\/p>Chủ quán cũng cần phổ biến cho nhân viên quy trình bảo quản nguyên liệu, vệ sinh dụng cụ, xử lý thực phẩm hết hạn và ngăn ngừa ô nhiễm trong quá trình pha chế.<\/span><\/p>Các yêu cầu về giấy khám sức khỏe, tài liệu tập huấn hoặc xác nhận kiến thức cần được kiểm tra theo quy định đang áp dụng đối với cơ sở, thay vì mặc định mọi địa phương đều yêu cầu một bộ giấy tờ giống nhau.<\/span><\/p><hr>3. Hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho quán cà phê<\/strong><\/span><\/p>Tùy loại hình cơ sở và thủ tục áp dụng, chủ quán nên chuẩn bị hoặc kiểm tra:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Giấy đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo mẫu hiện hành.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy tờ đăng ký doanh nghiệp tương ứng.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Tài liệu thuyết minh điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hồ sơ liên quan đến sức khỏe và kiến thức ATTP của chủ cơ sở, người trực tiếp kinh doanh thực phẩm, nếu thuộc thành phần hồ sơ được yêu cầu.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Các giấy tờ khác theo thủ tục hành chính của cơ quan có thẩm quyền.<\/span><\/li><\/ul>Việc có đủ giấy tờ chưa đồng nghĩa cơ sở chắc chắn được cấp giấy chứng nhận. Cơ quan có thẩm quyền có thể kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm ATTP trước khi cấp.<\/span><\/p><hr>4. Quy trình xin giấy phép ATTP cho quán cà phê<\/strong><\/span><\/p>Sau khi xác định quán thuộc diện phải xin giấy chứng nhận, chủ cơ sở có thể thực hiện theo quy trình tổng quát dưới đây.<\/span><\/p>Bước 1: Xác định loại hình và cơ quan có thẩm quyền<\/strong><\/span><\/p>Trước tiên, xác định quán hoạt động theo mô hình hộ kinh doanh hay doanh nghiệp, phạm vi kinh doanh và nhóm thực phẩm, đồ uống thực tế. Từ đó, kiểm tra cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ theo phân cấp quản lý hiện hành.<\/span><\/p>Không nên mặc định tất cả quán cà phê đều nộp hồ sơ cho cùng một cơ quan. Thẩm quyền có thể phụ thuộc vào loại hình cơ sở, phạm vi quản lý và quy định phân cấp tại địa phương.<\/span><\/p>Bước 2: Rà soát điều kiện cơ sở vật chất<\/strong><\/span><\/p>Trước khi nộp hồ sơ, chủ quán nên kiểm tra khu vực pha chế, nơi bảo quản nguyên liệu, thiết bị, dụng cụ, nguồn nước và biện pháp vệ sinh. Nếu có nội dung chưa phù hợp, nên điều chỉnh sớm để tránh phát sinh yêu cầu hoàn thiện sau khi thẩm định.<\/span><\/p>Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ<\/strong><\/span><\/p>Hoàn thiện đơn đề nghị, giấy tờ đăng ký kinh doanh, tài liệu về cơ sở vật chất và các thành phần khác theo thủ tục áp dụng. Nên sử dụng biểu mẫu được công bố bởi cơ quan có thẩm quyền thay vì sao chép hồ sơ của cơ sở khác.<\/span><\/p>Bước 4: Nộp hồ sơ và phối hợp thẩm định<\/strong><\/span><\/p>Nộp hồ sơ theo phương thức được hướng dẫn. Khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền có thể tiến hành thẩm định thực tế theo quy định.<\/span><\/p>Theo Điều 36 Luật An toàn thực phẩm, thời hạn kiểm tra thực tế được quy định là 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Việc áp dụng thời hạn cụ thể cần được đối chiếu với quy định và thủ tục đang có hiệu lực tại thời điểm nộp. &lt;Cite refs={[\"turn917004search3\"]}\/&gt;<\/span><\/p>Bước 5: Hoàn thiện điều kiện và nhận kết quả<\/strong><\/span><\/p>Nếu cơ sở đáp ứng điều kiện theo quy định, cơ quan có thẩm quyền thực hiện việc cấp giấy chứng nhận. Nếu chưa đạt, chủ cơ sở cần xử lý các yêu cầu được thông báo và thực hiện lại theo hướng dẫn.<\/span><\/p>Sau khi được cấp giấy, quán cần tiếp tục duy trì điều kiện ATTP trong suốt quá trình hoạt động, không nên xem giấy chứng nhận là thủ tục chỉ cần làm một lần rồi không cần rà soát nữa.<\/span><\/p><hr>Luật Thiên Thủy hỗ trợ tư vấn thủ tục ATTP cho quán cà phê<\/strong><\/span><\/p>Trước khi đầu tư toàn bộ thiết bị và khai trương, chủ quán nên xác định rõ mô hình hoạt động, nghĩa vụ về ATTP và những giấy tờ cần hoàn thiện. Việc rà soát từ đầu giúp hạn chế tình trạng phải sửa đổi mặt bằng, bổ sung hồ sơ hoặc xử lý vi phạm sau khi đã đi vào hoạt động.<\/span><\/p>Luật Thiên Thủy có thể hỗ trợ chủ cơ sở rà soát thủ tục pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh, bao gồm:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Tư vấn lựa chọn mô hình hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Rà soát trường hợp phải xin hoặc được miễn Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ và xác định cơ quan tiếp nhận theo thủ tục áp dụng.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Rà soát điều kiện pháp lý trước khi khai trương.<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hỗ trợ thủ tục đăng ký kinh doanh và các vấn đề tuân thủ có liên quan.<\/span><\/li><\/ul><hr>Kết luận<\/strong><\/span><\/p>Mở quán cà phê nhỏ không đồng nghĩa chắc chắn phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, nhưng cũng không có nghĩa quy mô nhỏ sẽ được miễn. Chủ quán cần xác định đúng loại hình kinh doanh, hoạt động pha chế thực tế và các trường hợp miễn theo Điều 12 Nghị định 15\/2018\/NĐ-CP.<\/span><\/p>Nếu thuộc diện phải có giấy chứng nhận mà vẫn kinh doanh khi chưa được cấp, chủ cơ sở có thể bị xử phạt theo quy định về an toàn thực phẩm. Vì vậy, trước khi khai trương, hãy rà soát điều kiện cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, hồ sơ đăng ký kinh doanh và thủ tục ATTP cần thực hiện.<\/span><\/p>Chủ động hoàn thiện nghĩa vụ pháp lý ngay từ đầu là cách thiết thực để giảm rủi ro và tập trung phát triển hoạt động kinh doanh lâu dài.<\/span><\/p><hr>THÔNG TIN LIÊN HỆ<\/strong><\/span><\/p>CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY<\/strong><\/span><\/p>Địa chỉ: Tòa nhà MORITZ, 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, TP. Hồ Chí Minh<\/span><\/p>Hotline: 0911 732 048<\/span><\/p>Email:&nbsp;<\/span><a href=\"mailto:congtythienthuy2022@gmail.com\">congtythienthuy2022@gmail.com<\/span><\/a><\/p>","image_url":"https:\/\/www.thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/images\/2026-11\/Mo%20quan%20ca%20phe%20nho%20co%20can%20xin%20ATTP%281%29.png","image_thumb_url":"https:\/\/www.thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/thumb_images\/2026-11\/Mo%20quan%20ca%20phe%20nho%20co%20can%20xin%20ATTP%281%29.png","tags":["DỊCH VỤ XIN GIẤY PHÉP ATTP"],"count_view":10,"seo_name":"mo-quan-ca-phe-nho-co-can-xin-giay-phep-attp-khong-muc-phat-bao-nhieu-nam-2026","date_update":1793503740,"date_created_format":1793503902,"meta_title":"Mở quán cà phê nhỏ có cần giấy phép ATTP? Mức phạt 2026","meta_desc":"Mở quán cà phê nhỏ có cần giấy phép ATTP không? Tìm hiểu trường hợp phải xin giấy chứng nhận, diện được miễn, mức phạt và thủ tục cần chuẩn bị.","meta_keyword":"mở quán cà phê có cần giấy phép ATTP không,giấy phép an toàn thực phẩm quán cà phê,mở quán cafe nhỏ,mức phạt không có giấy phép ATTP,điều kiện an toàn thực phẩm quán cà phê,thủ tục xin giấy phép ATTP,dịch vụ giấy phép an toàn thực phẩm","qr_code":"https:\/\/www.thienthuylaw.com.vn\/mo-quan-ca-phe-nho-co-can-xin-giay-phep-attp-khong-muc-phat-bao-nhieu-nam-2026"}],"content_pagging":{"firstCurrentItem":1,"lastCurrentItem":1,"total":1,"limit":6,"currentPage":1,"total_page":1,"pages":[{"active":false,"disable":true,"type":"first","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":true,"type":"prev","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":true,"disable":false,"type":"page","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":false,"type":"next","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":false,"type":"last","page":1,"url":"javascript:void(0)"}]}},"widget_16856542":{"content_data":{"content":"Xem thêm"}},"widget_16808158":{"content_data":{"content":""}},"widget_16808160":{"content_data":{"content":"THÔNG TIN LIÊN HỆ"}},"widget_16808164":{"content_data":{"content":"ĐĂNG KÝ NHẬN THÔNG TIN"}},"widget_16808167":{"content_data":{"content":"Đăng ký"}},"category_desc":"","title_page":"Tin tức"}